【摘 要】
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我们研究了添加入沙蚕的早期肠内营养(EEN)对烧伤小鼠的恢复作用.将深Ⅱ度烫伤及对照组小鼠随机分为6组(n=12/组)：EN处理组A(TGA,沙蚕蛋白占总蛋白比例为40％ w/w),EN处理组B(TGB,30％),EN处理组C(TGC,20％),EN阳性对照组(PCC),空白组(BG)和对照组(CG).结果表明,TGA组小鼠体重在伤后第14d显著增加(p＜0.05),伤后总蛋白和白蛋白含量均比PC
【机 构】
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上海海洋大学食品学院海洋药物研究室 上海201306 淮海工学院江苏海洋生物技术协作创新中心 江苏
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我们研究了添加入沙蚕的早期肠内营养(EEN)对烧伤小鼠的恢复作用.将深Ⅱ度烫伤及对照组小鼠随机分为6组(n=12/组)：EN处理组A(TGA,沙蚕蛋白占总蛋白比例为40％ w/w),EN处理组B(TGB,30％),EN处理组C(TGC,20％),EN阳性对照组(PCC),空白组(BG)和对照组(CG).结果表明,TGA组小鼠体重在伤后第14d显著增加(p＜0.05),伤后总蛋白和白蛋白含量均比PCG组高,并在伤后第14d显著升高(p＜0.05).白介素-1水平在肠内营养支持组中与CG组相比无显著差异,而受伤小鼠血清肿瘤坏死因子-α水平在伤后第1d则明显高于CG组.此外,EN组内毒素水平在伤后第14d与BG组相比较低,仅TGA组与其具有显著性差异(p＜0.05).在实验组小鼠烫伤部位的全层皮肤组织中,血管内皮因子的合成和释放在任何时相点都比BG组高,而伤后2,7,14d的TGA与BG组之间具有显著性差异(p＜0.05).总之,添加入沙蚕蛋白占总蛋白40％比例的EN制剂能够通过组织重建以及改善免疫、营养等指标来促进伤口恢复.
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