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试验选用鱼粉、豆粕、大豆浓缩蛋白为主要蛋白源，配置6个蛋白质水平梯度的饲料，对斑节对虾(1.03±0.02g)进行56天养殖试验，研究饲料中不同蛋白含量对斑节对虾生长及消化酶活性的影响.结果表明，斑节对虾的增重率和特定生长率在40％饲料蛋白组显著高于36％饲料蛋白组(P＜0.05)，而与其他各组无显著差异.饲料蛋白水平也显著影响斑节对虾体成分的变化，其中虾体蛋白含量随着饲料蛋白水平的提高而呈上升趋势，在44％饲料蛋白组最高，且显著高于36％、38％和42％组(P＜0.05).