【摘 要】
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维生素A及其衍生物己经作为一种营养补充剂用在临床治疗和日常膳食中，对机体的免疫系统具有重要意义。近年来许多关于维生素A及其衍生物与免疫的关系和机理探讨也随着分子生物
【机 构】
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成都市疾病预防控制中心食品环境学校卫生科 610041
【出 处】
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中国营养学会第七届理事会青年工作委员会第一次学术交流会议
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维生素A及其衍生物己经作为一种营养补充剂用在临床治疗和日常膳食中，对机体的免疫系统具有重要意义。近年来许多关于维生素A及其衍生物与免疫的关系和机理探讨也随着分子生物学的发展取得了很大进步。研究发现，适量维生素A可通过对免疫应答的始动环节抗原递呈细胞、细胞免疫、体液免疫以及肿瘤免疫等作用从而对机体免疫功能产生积极影响，同时，过量的维生素A也会对机体免疫产生不良的影响作用。本文就维生素A及其衍生物在体内、体外试验中对机体免疫功能的影响进行综述。
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