【摘 要】
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改变中草药天然成分结构、制备易吸收、高活性的成分结构，化学法难度大、选择性低、污染大，而微生物酶法定向改变中草药天然成分，优势明显。然而，中草药成分种类多、结构复杂
【出 处】
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2011年中国微生物学会学术年会暨中国微生物学会第十次全国会员代表大会
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改变中草药天然成分结构、制备易吸收、高活性的成分结构，化学法难度大、选择性低、污染大，而微生物酶法定向改变中草药天然成分，优势明显。然而，中草药成分种类多、结构复杂，现有的微生物和酶解决不了数量繁多的中草药成分生物转化的需要，必须开发许许多多新微生物、新中草药成分酶类。为此，从土壤、人参地、森林地、温泉、堆肥和水库等地筛选了一批产中草药成分转化酶的新菌，发现了一批特异的、中草药成分转化酶。文章主要介绍了中草药成分转化的新微生物筛选过程，并分别介绍了特异的中草药成分转化的新酶，最后建立了皂苷酶等中草药转化酶催化理论、极端发酵产酶理论和酶不固定化重复利用的理论方法。
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