【摘 要】
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以藁8901和石4185两个冬小麦品种为材料,研究了不同施硫水平对小麦品质的影响.随着施硫量的增加(0～30 kg/hm2或0～60 kg/hm2),小麦植株各器官开花前N积累量、开花到成熟期N转移量、成熟时籽粒N积累量和开花后N吸收量增加.优质强筋小麦品种藁8901所有处理比不施硫处理在籽粒蛋白质含量、容重、面粉的沉降值和湿面筋含量、面粉的吸水率、面团形成时间和评价值等品质性状上都有一定的改善作
【机 构】
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河北农业大学农学院,保定,071001 河北农业大学农学院,保定,071001;河北科技师范学院,
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以藁8901和石4185两个冬小麦品种为材料,研究了不同施硫水平对小麦品质的影响.随着施硫量的增加(0～30 kg/hm2或0～60 kg/hm2),小麦植株各器官开花前N积累量、开花到成熟期N转移量、成熟时籽粒N积累量和开花后N吸收量增加.优质强筋小麦品种藁8901所有处理比不施硫处理在籽粒蛋白质含量、容重、面粉的沉降值和湿面筋含量、面粉的吸水率、面团形成时间和评价值等品质性状上都有一定的改善作用,但是施硫处理之间相比则各个性状的差异较小.高产推广品种石4185施硫后的籽粒蛋白质含量、容重、湿面筋含量和面粉吸水率也有一定的改善,但对沉降值和面团品质均无明显影响.
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