浅析我国蜂产品安全现状及应对措施

来源 :第十届海峡两岸蜜蜂与蜂产品学术研讨会暨首届全国蜂产业高峰论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cseivy
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目前中国蜂产品存在一些质量安全方面的问题,蜂产品作为中国出口优势产品,其质量安全水平不仅影响蜂产业的发展,影响着消费者的健康安全,也影响着产品国际竞争力的提高.中国蜂产品存在的主要问题是:掺假,不成熟蜜,农药、兽药物残留,抗生素超标和重金属残留等,并提出了相关的解决方案.提出要引进选育优良蜂种;支持养蜂生产基地建设;加大支持力度,提供技术指导;通过法律手段提高蜂产品质量安全管理水平;创建蜂产品生产加工预警监测系统;运用溯源技术控制蜂产品质量安全;加大功能性成分研发引导消费者视线。
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