石榴的营养价值和保健功效

来源 :2016中国深圳世界中联药膳食疗专业委员会第七届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kaffee0929
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石榴果实富含对人体有益的抗氧化剂和营养成分,具有极高的保健功能,是集食、药、补三大功能为一体的食物.本文对石榴的生物活性成分以及其抗氧化功能,保护心血管,抗肿瘤,抗糖尿病等保健功能的研究进展进行了综述.
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本文从增强体质、注重后天、保护脾胃(饮食有节)、营养均衡(和五味)几个方面,对古文献进行了归纳整理,以阐明中医饮食养生与现代营养学的关系,并联系现实对辟谷问题,以及饮食有节进行了科学的论述。
通过对卫生部公布《既是食品又是药品的物品名单》中90味药食两用中药的筛选,分别列举山楂、黄精等9味中药的降脂效果最新研究.为降脂功能性食品的开发提供选择.
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栀子清泻三焦火邪、清利肝胆湿热、凉血解毒,古今临床应用广泛.本文通过历代医家关于栀子的临床应用整理分析,为临床合理应用及综合开发利用栀子提供了依据.
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