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在发酵过程中，微生物菌种是决定发酵产品的工业化价值以及发酵过程成败的关键，只有具备良好的菌种基础，才有可能获得理想的发酵产品。优良菌种都是通过菌种选育获得的。
益生性真菌
【摘 要】
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在发酵过程中，微生物菌种是决定发酵产品的工业化价值以及发酵过程成败的关键，只有具备良好的菌种基础，才有可能获得理想的发酵产品。优良菌种都是通过菌种选育获得的。
【机 构】
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山东农业大学动物科技学院
【出 处】
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2016首届中国(泰山)中兽医药发展论坛
【发表日期】
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2016年6期
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