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采用离子色谱对食盐中的碘进行分离，采用电感耦合等离子体质谱仪和安培检测器两种检测器进行检测，解决了食盐中碘难以测定的问题。两种检测器检出结果相吻合。利用加标回收、精密度等各种指标检验方法的准确性，加标回收率在100.3％-106.4％之间，均满足实验的要求，也验证了市场上加碘食盐基本添加的是碘酸根。