【摘 要】
：
硒是人和动物必需的微量元素，对防治疾病、增进健康和延缓衰老具有重要意义。本文主要从硒的植物学功能、硒对果蔬生长发育的影响、硒延缓果蔬成熟衰老及提高果蔬抗逆性等方面概述了富硒果蔬研究的意义，并着重阐述了硒在延缓果蔬成熟衰老和诱导果蔬抗性等方面的作用机理及研究中存在的问题和未来研究方向。旨在为探索硒在果蔬采后贮藏保鲜中的应用及开发富硒果蔬提供理论和科学依据。
【机 构】
：
安徽农业大学植物保护学院植物健康与功能农业实验室,安徽省农产品安全重点实验室,安徽合肥230036
【出 处】
：
中国植物病理学会产后病理专业委员会2016年学术年会
论文部分内容阅读
硒是人和动物必需的微量元素，对防治疾病、增进健康和延缓衰老具有重要意义。本文主要从硒的植物学功能、硒对果蔬生长发育的影响、硒延缓果蔬成熟衰老及提高果蔬抗逆性等方面概述了富硒果蔬研究的意义，并着重阐述了硒在延缓果蔬成熟衰老和诱导果蔬抗性等方面的作用机理及研究中存在的问题和未来研究方向。旨在为探索硒在果蔬采后贮藏保鲜中的应用及开发富硒果蔬提供理论和科学依据。
其他文献
生防酵母能通过诱导抗性控制果实采后病害。为了探究其诱导果实抗性所依赖的物质基础,本研究分析了海洋红冬孢酵母细胞壁对梨果实青霉病抗性的诱导效果并初步探究了其作用机理。结果 表明,酵母细胞壁诱导梨果实一定时间后能显著控制青霉病的发生和发展。酵母细胞壁处理能有效刺激梨果实β-1,3-葡聚糖酶活性和PR1 基因、几丁质酶基因的表达水平,并且在几丁质酶活性和β-1,3-葡聚糖酶基因的表达水平上表现出Prim
灰霉病是果蔬花卉等作物的一种广泛流行的真菌性病害,对其控制极为困难.DNH黑色素是子囊菌纲的一类特异性次生代谢物,而且是多种病原真菌的关键致病因子.然而,DHN 黑色素合成相关代谢物在病原真菌中的作用目前研究较为匮乏.本文对灰霉菌DHN黑色素合成途径中的聚酮合酶BcPKS13、还原酶BcBRN1 和小柱孢酮脱水酶BcSCD1 编码基因进行了基因敲除,结果表明,合成途径上游的突变体Δbcpks13
在果蔬采后贮运与销售过程中，病原真菌是导致果蔬腐烂的主要原因之一，控制环境因素是减少病害损失的重要途径。光照是重要的环境因子，光可参与调节真菌自身的生长、代谢、繁殖等各种生命活动，但是光对病原真菌致病性的调节作用尚不清楚，尤其是光信号对果实采后病害的防治作用更有待解析。本研究以侵染多种果蔬的重要采后病原真菌灰霉菌(Botrytis cinerea)为研究对象，在探究不同光照条件对灰霉菌生长发育和致
要为了研究NO 对脐橙果实青霉病的影响,利用NO 熏蒸处理纽荷尔脐橙果实,研究其对采后脐橙果实接种发病率,病斑直径,抗氧化能力,抗氧化相关酶,苯丙氨酸代谢产物及相关酶活性的影响.结果 表明：与对照相比,NO 熏蒸处理显著地降低了脐橙果实损伤接种后的发病率,延缓了病斑面积的扩展,有效的抑制了青霉病的发生.NO 显著地提高了损伤接种脐橙果实的SOD、POD 活性及抗氧化能力.同时提高了GLU 和CHT
为了探究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)CF-3 挥发性产物的抑菌性,论文以CF-3作为目标菌,以褐腐菌、葡萄灰葡萄孢霉等8 种水果采后常见病原真菌作为指示菌,从桃实体及平板对峙两方面研究了枯草芽孢杆菌CF-3 的24h 发酵液、7d 发酵液、无菌滤液、菌悬液以及固体平板培养的挥发性产物对病原菌的抑制作用.结果 表明,在桃实体实验中24h发酵液与7d 发酵液的挥发性产物可以降低桃
硫氧还蛋白-谷氧还蛋白系统在调节线粒体氧化还原平衡和氧化应激损伤中发挥着重要作用,本文研究了外源一氧化氮(NO)对冷藏期间桃果实线粒体硫氧还蛋白-谷氧还蛋白系统的调控作用。本研究以肥城桃为材料,将采摘的桃果实在15 μmol L-1 NO 溶液,5μmol L-1 c-PTIO 溶液(2-(4-羧基苯)-4,4,5,5-四甲基咪唑-1-氧-3-氧化物,一种NO 清除剂)和除去氧气的双蒸水(作对照)
CWI(cell wall integrity)信号途径在酵母的生长、繁殖、对逆境胁迫的感受和调节中发挥重要作用.Rho1 蛋白是属于Ras 家族的一类Rho GTPase,是CWI 信号途径的主调节因子.为明确罗伦隐球酵母Rho1 相关的代谢途径和分子机理,本文以过表达罗伦隐球酵母Rho1 基因的酿酒酵母为研究对象,通过RNA-Seq 技术进行转录组的测定,研究了酿酒酵母在诱导表达Rho1 后转
细胞壁完整性(Cell wall integrity,CWI)信号通路是真菌中普遍存在的一条保守通路,在生长、繁殖、对逆境胁迫的感受和调节中均具有重要作用.Rho1 蛋白作为CWI信号通路的主要调节因子能够与膜传感器信号整合后激活下游MAPK 信号通路,参与细胞壁合成等多种生理调控.本研究用特异性引物扩增得到罗伦隐球酵母(Cryptococcuslaurentii)rho1 基因cDNA 全长序列
研究碳酸氢钠和碳酸钠对南果梨采后轮纹病的控制作用,为碳酸盐类防治采后病害提供理论依据.研究不同浓度的碳酸氢钠和碳酸钠处理对南果梨采后轮纹病的抑制以及果实自然发病的影响.结果 表明：南果梨轮纹病菌为葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)；离体试验中,1.0％碳酸氢钠和0.8％碳酸钠对梨轮纹病均有明显防效,可完全抑制病菌菌丝生长,显著降低菌丝干重和抑制孢子萌发(P<0.05).碳
已有研究表明,γ-氨基丁酸(GABA)能有效诱导果实对病原菌的抗性.为了更好地研究其机理,利用抑制差减杂交技术(SSH),以无菌水处理后梨果实cDNA 为driver,GABA 处理后梨果实cDNA 为tester,构建了cDNA 抑制差减杂交文库.通过序列分析,得到非重复基因序列280 条,其中上调基因序列138 条,68 条为已知功能基因；下调基因序列142 条,81 条为已知功能基因.KEG