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湘菜具有悠久的发展历史，其发展过程也是湖湘文化孕育发展的过程，湖湘文化的精髓也渗透到湘菜的发展过程之中。在国际化发展的今天，要想打造湖南国际化餐饮品牌新形象，就必须结合其发展的背景，利用湖湘文化作为湘菜向外发展所具有国际化品牌的优势。本文将沿用营销学原理设计策划出的“湖湘餐饮品牌”，并且提出了可行性较强的推广策略。