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本文介绍了一种研究软材料流变学的新技术。软材料包括乳液,悬浊液,凝胶,泡沫被广泛应用在各行各业中,使用机械流变仪会破坏软材料脆弱的结构,会导致短暂的不均匀而引起测量误差,而Rheolaser微流变仪利用多散斑扩散光谱技术可以测得样品静置时的粘弹性行为。本文介绍了几个实际案例,包括精确测量角叉莱胶的凝胶点、奶酪的凝胶过程、聚合物特征浓度的测量。微流变设备通过追踪多个粒子运动可以研究具有结构变化过程和时间复杂性的流体,在研究软材料的粘弹性变化过程时具有无扰动、更加精确和方便的优势。