【摘 要】
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目的：研究湖北省武汉市产褥期妇女的饮食行为现状及其影响因素。方法：随机抽取472名于湖北省妇幼保健院住院分娩的武汉市产后一年内的妇女作为研究对象，逐一进行调查。结果：妇女在产褥期间肉禽鱼蛋类食品摄取较丰富，而水果、蔬菜和牛奶摄取较少，有39.9％的妇女从不吃水果，分别有52.0％和26.0％的妇女减少了水果和蔬菜的摄入，从不喝牛奶者占16.1％。Logistic回归分析显示，对于妇女产褥期水果、蔬
【机 构】
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华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系,武汉 430030 湖北省妇幼保健院,武珞路
【出 处】
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中国营养学会妇幼营养第七次全国学术会议
论文部分内容阅读
目的：研究湖北省武汉市产褥期妇女的饮食行为现状及其影响因素。方法：随机抽取472名于湖北省妇幼保健院住院分娩的武汉市产后一年内的妇女作为研究对象，逐一进行调查。结果：妇女在产褥期间肉禽鱼蛋类食品摄取较丰富，而水果、蔬菜和牛奶摄取较少，有39.9％的妇女从不吃水果，分别有52.0％和26.0％的妇女减少了水果和蔬菜的摄入，从不喝牛奶者占16.1％。Logistic回归分析显示，对于妇女产褥期水果、蔬菜和牛奶的摄取，其配偶文化程度是促进因素，且与配偶文化程度为大学及以上的相比,初中的具有显著性差异(P<0.05)，OR值分别为0.328、0.376和0.314。结论：妇女在产褥期的饮食方面依然存在着许多禁忌，而这些禁忌可能直接或间接地影响妇女产褥期的健康甚至生活质量，开展行之有效的健康教育,帮助产妇走出误区，树立科学的产褥期饮食观念与习惯是十分必要的。
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