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会议论文
嗜热乳酸杆菌T-1发酵条件的研究
嗜热乳酸杆菌T-1发酵条件的研究
来源 :2005年全国乳酸行业研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tomzhang155
【摘 要】
:
本文对产L-乳酸的一株乳酸杆茵T-1的发酵条件进行了研究,确定了先摇床后静置的发酵方式,在木薯、玉米、大米、葡萄糖、木糖五种底物中选出了玉米作为T-1发酵的底物。
【作 者】
:
高年发
石青松
杨枫
【机 构】
:
天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院
【出 处】
:
2005年全国乳酸行业研讨会
【发表日期】
:
2005年期
【关键词】
:
嗜热乳酸杆菌
发酵条件
玉米
发酵方式
底物
葡萄糖
摇床
木糖
木薯
大米
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本文对产L-乳酸的一株乳酸杆茵T-1的发酵条件进行了研究,确定了先摇床后静置的发酵方式,在木薯、玉米、大米、葡萄糖、木糖五种底物中选出了玉米作为T-1发酵的底物。
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