【摘 要】
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在制作玉米狗肠发烟上色工艺中,某公司肉制品熟食加工低温车间烘烤发烟物质引发火灾,分析了固体可燃物锯末子分解燃烧的过程及特点,说明了没有明火点燃仍然起火的原因。指出
【机 构】
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哈尔滨市公安消防支队,黑龙江哈尔滨150040
【出 处】
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中国消防协会火灾原因调查专业委员会五届二次年会暨学术研讨会
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在制作玉米狗肠发烟上色工艺中,某公司肉制品熟食加工低温车间烘烤发烟物质引发火灾,分析了固体可燃物锯末子分解燃烧的过程及特点,说明了没有明火点燃仍然起火的原因。指出起火点在土炉间三号土炉内。起火原因为三号土炉内发烟物质糖与锯末子混合物热分解、氧化、炭化阴燃，遇到新鲜空气后，变成有焰燃烧蔓延起火。可排除放火、电气故障、遗留火种引起的火灾。火灾发生后，现场扑救人员及当天主管安全的车间主任王某报警不及时，导致火势蔓延扩大，在火势扩大，无法扑救的情况下，工作人员未及时组织、引导在场人员疏散，导致工人吴迪死亡，公司项目经理宋某及公司保卫部未对员工进行消防安全教育培训，操作工人消防安全意识不强，导致火灾发生。
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