还原型谷胱甘肽(GSH)是体内重要的还原剂,也是一些酶的辅基.在清除自由基及维持细胞的功能等方面有重要作用.烧伤患者常因为应激和缺血、缺氧及再灌注损伤而产生大量氧自由基导致机体受损.因此GSH在烧伤的应用和研究越来越受到关注.GSH应用在烧伤后肝功能衰竭的治疗和改善烧伤后肝功能及预防瘢痕形成方面的研究取得一定的成果.更多的研究仍在进行中,也是目前的热点.还原型谷胱甘肽(GSH)是由谷、半胱和甘氨酸组成的三肽.其分子中半胱氨酸的巯基是该化合物的主要功能基团.GSH的巯基具有还原性,可作为体内重要的还原剂保护体内蛋白质或酶分子中的巯基免遭氧化,使蛋白质或酶处在活性状态.体内的GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的催化下可以还原细胞内的H2O2,使其成为水.此外,GSH的巯基还有嗜核性能与外源的噬电子毒物如致癌剂或药物等结合,从而阻断这些化合物与DNA、RNA或蛋白质结合,以保护机体免遭毒物损害.广泛分布于机体各器官内,对维持细胞生物功能有重要作用.它是甘油醛磷酸脱氢酶的辅基,又是乙二醛酶的辅酶,参与体内三羧酸循环及糖代谢.GSH能激活多种酶如巯基酶等,从而促进糖、脂肪及蛋白质代谢,并影响细胞的代谢过程.它可通过巯基与体内的自由基结合,可以转化成容易代谢的酸类物质从而加速自由基的排泄.烧伤病人,由于应激,体液流失和缺血缺氧,及后续的缺血再灌注的损伤会导致大量的氧自由基的释放.从而导致体内的脂质及蛋白质、酶和核酸等生命大分子被过氧化而对机体产生损害.还原型谷胱甘肽作为还原剂被广泛应用于临床,它的作用也被重视,下面就还原型谷胱甘肽在烧伤方面的应用、研究现状及进展进行综述.