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目的：对甘肃省独有的裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童锌(Zn)与维生素C(VC)缺乏者，给予结合复合营养素的健康行为干预，两个月后评价该人群膳食结构、血细胞Zn、血清VC水平及抗氧化能力的变化。
方法：随机抽取裕固族、东乡族、保安族3～6岁儿童293例，对其中锌、VC缺乏者采用干预措施两个月后，结合个案问卷、体检和血清学指标检测的方法评价干预效果。
结果：干预后该人群血清vC水平均有显著性提高，而血细胞Zn增高不显著。裕固族3～6岁儿童血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)显著提高，但总抗氧化能力(T.AOC)未见显著性差异；东乡族该年龄段人群血清T-AOC、T-SOD和CuZn-SOD均显著提高。
结论：结合复合营养素的健康行为干预可显著改善欠发达地区儿童的营养状况。