【摘 要】
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肉质性状是一个综合性状，是诸多因素共同作用的结果，而对其研究又以肌内脂肪、肌肉生长性状为重点。本文对影响畜禽肉质性状的脂肪酸结合蛋白(FABP)基因，激素敏感脂肪酶(HSL
【机 构】
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四川省畜牧科学研究院 四川，成都 610066
【出 处】
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四川省畜牧兽医学会2010年学术年会
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肉质性状是一个综合性状，是诸多因素共同作用的结果，而对其研究又以肌内脂肪、肌肉生长性状为重点。本文对影响畜禽肉质性状的脂肪酸结合蛋白(FABP)基因，激素敏感脂肪酶(HSL)基因，过氧化物酶体增殖物激活受体(PPAR)基因，脂蛋白脂酶(LPL)基因，抑肌素基因(MSTN)，My0D基因家族,生长激素基因(GH)，钙蛋白酶抑制蛋白(CAsT)基因进行简要综述。
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