【摘 要】
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本试验选用48头体重约30 kg的DLY生长猪,按体重无差异原则随机分为8个处理:对照组(基础饲粮)、15%小麦麸纤维组(Ⅰ)、15%豌豆纤维组(Ⅱ)、15%燕麦麸纤维组(Ⅲ)、7.5%小麦麸+7
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部农业部重点实验室;
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本试验选用48头体重约30 kg的DLY生长猪,按体重无差异原则随机分为8个处理:对照组(基础饲粮)、15%小麦麸纤维组(Ⅰ)、15%豌豆纤维组(Ⅱ)、15%燕麦麸纤维组(Ⅲ)、7.5%小麦麸+7.5%豌豆纤维组(Ⅳ)、7.5%燕麦麸+7.5%小麦麸纤维组(Ⅴ)、7.5%燕麦麸麸+7.5%豌豆纤维组(Ⅵ)、5%小麦麸+5%豌豆+5%燕麦麸纤维组(Ⅶ),试验期为56天。结果表明:①与对照组相比,处理Ⅱ猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)显著降低(P<0.05),处理ⅣADFI极显著降低(P<0.01),处理Ⅲ、Ⅴ、ⅦADFI显著降低(P<0.05);②与对照组相比,日粮添加15%单一纤维和混合纤维显著降低了胴体重(P<0.05);③与对照组比较,不同纤维源对生长猪pH45min、pH24h、肉色、大理石纹、滴水损失、蒸煮损失影响不显著(P>0.05),其中,处理ⅡpH24h显著升高(P<0.05),处理Ⅰ大理石纹评分显著降低(P<0.05)。结论:本试验中,生长猪日粮中添加15%纯纤维及混合纤维降低了猪的平均日采食量及胴体重。添加15%豌豆纤维对生长猪肉品质有所改善。
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