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探讨中草药女贞子、肉桂、茯苓对雏鸡进行慢性(5d、10d)冷应激的实验(12℃±1℃)。通过一氧化氮(NO)含量的测定、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、红细胞数量和白细胞数量等指标探索中草药抗冷应激雏鸡的机理。结果表明，中草药应用后，NO含量明显降低，GSH-Px活性、红细胞及白细胞数量明显升高。表明中草药对雏鸡具有明显的抗冷应激作用。