【摘 要】
:
肉质特性受家畜的品种、年龄、性别等诸多因素影响,并与肌肉组织的代谢有关。有研究表明,与能量代谢相关的酶的活力受动物运动、低氧等因素影响,进而对肉质产生影响。牦牛(Bas grunniens)是我国青藏高原最主要的家畜,也是唯一适应高原低氧环境的牛种,能在极其恶劣的生态条件下为当地牧民提供优质的肉和乳等产品。九龙牦牛是一个优秀的牦牛品种,具有体型大,肉质优的特点。为了阐明牦牛优质肉质特性的分子基础,
【机 构】
:
西南民族大学生命科学与技术学院,成都 610041 九龙县农牧局,四川九龙 626200
【出 处】
:
第十五次全国动物遗传育种学术讨论会
论文部分内容阅读
肉质特性受家畜的品种、年龄、性别等诸多因素影响,并与肌肉组织的代谢有关。有研究表明,与能量代谢相关的酶的活力受动物运动、低氧等因素影响,进而对肉质产生影响。牦牛(Bas grunniens)是我国青藏高原最主要的家畜,也是唯一适应高原低氧环境的牛种,能在极其恶劣的生态条件下为当地牧民提供优质的肉和乳等产品。九龙牦牛是一个优秀的牦牛品种,具有体型大,肉质优的特点。为了阐明牦牛优质肉质特性的分子基础,本研究对九龙牦牛两种肌肉组织的肌内脂肪含量和嫩度、反映无氧和有氧代谢的两种酶活力以及4个肉质性状候选基因的表达进行了比较研究。
其他文献
脂肪与肥胖相关基因(FTO)编码2-酮戊二酸依赖的核酸去甲基化酶,属于非亚铁血红素[Fe(Ⅱ)-和2-酮戊二酸依赖的核酸去甲基化酶]超家族的成员。猪的FTO纂因定位在6号染色体上。据报道FTO基因与人体质量指数以及猪的肌内脂肪含量呈显著相关。FTO基因在在垂体、肾上腺和下丘脑有较高的表达,与能量的动态平衡有关。对仔公猪进行阉割,可避免公猪达到较高的屠宰体重时出现擅味,然而,伴随着脂肪沉积的增加。迄
巴什拜羊产于新疆裕民县,是我国地方优良的肉质兼用型品种,该羊胆固醇含量低,钙、铁、磷等微量元素含量高,纤维少,肉质细嫩、口感好,易被人体吸收,是肉用型羊的上等佳品,是新疆唯一的羔羊肉型绵羊品种,被列入畜禽遗传资源。但目前关于巴什拜羊的研究报道很少,而巴什拜羊遗传多样性的研究更少,本文利用微卫星标记对巴什拜羊4个品系的群体遗传多样性进行分析,旨在为巴什拜羊品种资源的保存、进一步选育以及巴什拜羊瘦肉新
生长素是继生长激素释放激素(GHRH)和生长抑素(SS)之后调节GH分泌的第3个主要激素,具有刺激垂体前叶释放生长激素,调节心血管功能,通过激活下丘脑弓状核细胞的NPY/AGRP神经元来调节采食,参与体重和能量平衡的调节,影响生殖系统功能并参与胃肠道生长和功能发育的调节等作用。本研究首次运用DNA测序和PCR-SSCP技术对高邮鸭、金定鸭、北京鸭、建昌鸭、连城白鸭、效县麻鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭等8个
猪腺苷琥珀酸裂解酶(ADSL)基因的编码产物即腺苷琥珀酸裂解酶,此酶是肌苷酸的体内合成代谢过程中的关键酶之一,参与嘌呤的重新合成和从肌苷单磷酸中形成腺苷单磷酸,催化两个重要的反应:从氨基咪唑琥珀基氨甲酰核苷酸(SAICA)移除延胡索酸形成氨基咪唑氨甲酰核苷酸(AICA)以及从腺苷酸琥珀酸(adenylosuccinate)移除延胡索酸而得到腺苷酸单磷酸(AMP)。这两个反应对于最终的肌肉肌苷酸含量
本文通过外周血淋巴细胞培养,制染色体标本片。在显微操作仪下用尖端直径不超过0.5μm玻璃针进行13/17易位染色体切割并分离出着丝粒区域。采DOP-PCR法进行两轮体外扩增,将扩增产物纯化后连接到PMD-19T载体上获得易位染色体着丝粒区域DNA文库。
断奶是猪生长过程中最关键的时期之一。断奶后,仔猪会出现采食量下降、消化不良、饲料利用率降低、抗病力下降、生长停滞和行为异常等。与母体分离、饲料由液体转换成固体,转栏和重新组群等应激原引起机体一系列神经内分泌和免疫系统的变化,是这些表现的生理学基础。己有的研究表明断奶断奶日龄的不同会影响机体的免疫系统,而光周期也已经被证明影响动物机体免疫学指标。在养猪生产实践中,大部分养殖者已经抛弃了早期断奶(14
脂联素是脂肪组织特异分泌的一种胶原样细胞因子,在多种组织表达,在血液中有相当高的浓度。它主要参与调节机体糖、能量和脂肪的代谢。在小鼠上,重组脂联素可以促进骨骼肌β-氧化,降低糖异生,从而提高机体耐糖性和对胰岛素的敏感性。在人上,该基因被定位于糖尿病易感区域。在牛上,该基因被定位在影响牛大理石纹、眼肌面积和背膘厚度的QTL附近。本研究中采用常规的PCR-SSCP和测序相结合的方法,扩增目的片段,从而
泛素化受体ABIN-1,具有抑制NF-kB的功能。最新研究的发现,ABIN-1剔除的小鼠在胚胎发育过程中会出现以下症状,肝脏自我坏死,贫血和发育不全,并因此而死亡。ABIN-1能抑制TNF信号通路中Caspase8的补充FADD的作用,在缺乏ABIN-1的细胞对肿瘤坏死因子(TNF)高度敏感,导致细胞进入凋亡程序。迄今为止,有关ABIN-1基因的研究主要集中在人和小鼠上,有关猪ERK 1/2基因的
HESX1是成对样转录因子,参与最早期的垂体前叶发育,含有eh1和PL-HD两个阻遏结构域。在小鼠中胚胎期9.5 d-12.5 d,由eh1区域衍生辅助阻遏物Tle1和HESX1共同在颅颊囊(垂体前叶基础)表达,但12.5 d左右表达开始迅速减少,随后调控PROP1和其它垂体前叶细胞类型开始表达。目前,国际上未见山羊HESX1基因遗传变异及其与经济性状关系的研究报道。为此,本研究利用Forced-
脂肪细胞有两种类型,即白色脂肪细胞和棕色脂肪细胞。白色脂肪细胞贮存过剩的能量,而棕色脂肪细胞具有较高的代谢率。锌指蛋白PRDM16是一种重要的转录调节因子,可强有力地调控肌肉与棕色脂肪之间的双向转换。通过与PPAR-γ及其共激活因子1α和1β结合,PRDM16促进表达Myf 5的前体细胞分化为棕色脂肪细胞,进而增加了热量产生,减少了体内脂肪堆积。因此,研究哺乳动物PRDM16基因遗传变异具有重要理