【摘 要】
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以化学基础知识为经线,用与人体健康密切相关的问题为纬线,以影响健康的化学因子为出发点,说明生活中化学原理的实际应用与人们的种种误区。化学对健康的影响是潜移默化日积
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以化学基础知识为经线,用与人体健康密切相关的问题为纬线,以影响健康的化学因子为出发点,说明生活中化学原理的实际应用与人们的种种误区。化学对健康的影响是潜移默化日积月累的,现代文明病、癌症等都与人们的生活习惯有关。人体中微量元素的含量、形态、活性是影响健康的化学因子。人体中各种元素之间存在密切的相互作用与影响,很多人体中的化学反应、化学平衡存在相互干扰。利用化学协同、拮抗等相互作用,是提高生活质量,抑制有毒有害物质体内蓄积,排除毒素的有效途径。我们的生活,我们的未来离不开化学与健康。《化学与健康》教学改革实践成功地将化学原理应用于生活实际,注重科学性与科普性、学术性与公众性的结合,在多年素质教育(通识课程)教学改革中取得显著效果。
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