锌稳态失衡、氧化应激与糖尿病

来源 :中国营养学会特殊营养八次学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuyingbo1988
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  糖尿病及心血管疾病等慢性病的发生发展可能与与锌利用率受损及增强的氧化应激有关。与锌离子稳态相关的人体MT-1A和ZnT8基因突变在糖尿病的发展过程中起到一定的作用。此外,锌的稳态失衡还与胰岛素抵抗和血脂异常相关。锌还可以通过PI3K/Akt途经影响胰岛素和瘦素的信号转导。一般情况下锌的毒性较低,但长期大剂量锌的摄入会导致糖化血红蛋白的升高及其他一些毒性反应。因此在把锌推荐给公众预防糖尿病之前,需要进行安全性和有效性的长期临床研究。
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