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本文测定ε-聚赖氨酸对不同白色链霉菌的最低抑制浓度，通过白色链霉菌中ε-聚赖氨酸降解酶的研究。进一步验证了ε-聚赖氨酸产生菌的ε-聚赖氨酸降解酶主要存在于膜上，同时发现耐受能力强的菌株也具有强的ε-聚赖氨酸降解能力，这说明ε-聚赖氨酸产生菌对ε-聚赖氨酸的抗性可能主要与其ε-聚赖氨酸降解酶的存在及降解酶活性有关。因此白色链霉菌的膜结合ε-聚赖氨酸降解酶在对细胞的自我保护方面具有重要作用。