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本文基于我国味精工业的发展及水污染物排放现状，结合我国即将实施的《味精工业污染物排放标准》(2008)和味精行业清洁生产发展现状，针对味精生产的工艺过程及产生废水的特点，将味精工业废水按照淀粉糖废水和其他味精综合废水分别进行了废水处理技术的综述，指出了目前我国味精工业废水处理技术的问题、难点及未来发展方向。