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本文分析了烤烟烟叶原料的现状,以此为研究出发点在前人所做的酶制剂基础上,以细胞壁物质作为酶作用靶物质,进行了常规单体酶制剂效果评价并复配了3种复合酶制剂GZ、 J、 P,筛选到烟草发酵促进剂P,应用效果表明复配酶制剂P对烟草品质具有明显增香提质、改善余味和掩盖杂气的作用。
复合酶制剂在改善烟叶品质中的应用
【摘 要】
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本文分析了烤烟烟叶原料的现状,以此为研究出发点在前人所做的酶制剂基础上,以细胞壁物质作为酶作用靶物质,进行了常规单体酶制剂效果评价并复配了3种复合酶制剂GZ、 J、 P,
【机 构】
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昆明卷烟厂 瑞升科技有限公司
【出 处】
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云南省烟草学会2005年学术年会
【发表日期】
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2005年期
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