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<正>作者从借鉴国际经验、促进我国学生营养餐发展的角度出发,通过对中国、日本、美国、墨西哥、瑞典等国家的典型案例分析,简要地回顾了学校供餐历史,并对其宗旨、模式、政策、法规、食品安全等问题进行了论述与展望,提出了今后发展的看法与建议。
国内外学生营养餐推广的回顾与展望
【摘 要】
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<正>作者从借鉴国际经验、促进我国学生营养餐发展的角度出发,通过对中国、日本、美国、墨西哥、瑞典等国家的典型案例分析,简要地回顾了学校供餐历史,并对其宗旨、模式、政
【机 构】
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北京市学生营养餐研究中心;
【发表日期】
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2004年期
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