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根据现代药理研究,分析蒲公英的药理作用.蒲公英具有广谱抗菌,抗肿瘤,提高免疫力,调节肠道菌群,降血糖的功效.蒲公英除了传统的凉拌,炒菜,包饺子外,还有更多加工可能,例如制成冰激凌,酸奶,茶饮.
蒲公英的药理作用及食用方法的研究进展
【摘 要】
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根据现代药理研究,分析蒲公英的药理作用.蒲公英具有广谱抗菌,抗肿瘤,提高免疫力,调节肠道菌群,降血糖的功效.蒲公英除了传统的凉拌,炒菜,包饺子外,还有更多加工可能,例如制成冰激凌,酸奶,茶饮.
【机 构】
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西安营养学会 西安710061
【出 处】
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2017年中国西安世界中联药膳食疗专业委员会第八届学术年会
【发表日期】
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2017年10期
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