近年来我国西北酿酒葡萄与葡萄酒产业发展很快，利用戈壁荒滩栽培生产葡萄及葡萄酒原料取得显著成效。一批优质葡萄和葡萄酒品牌相继产出，供应市场。但这些葡萄栽培区多位于寒冷干旱地带，冬季需埋土防寒越冬，埋土防寒在需要大量劳动力的同时会给翌年的沙尘暴创造条件，又会损伤葡萄枝芽造成大面积伤流，增加生产成本，降低葡萄产量。因此，宏丰葡萄园经过5年的不断观察实验，采用不埋土来栽培山葡萄取得成功。 戈壁栽培山葡萄不下架、不埋土，大大节省了劳动力；山葡萄是葡萄中抗寒性最强的，从而把我国西部栽培葡萄因冻根和枝条抽干风险降低：不下架、不埋土可降低风速，减少沙尘飞扬，在今日节能减排和保护生态环境上也有积极意义：另外在干旱戈壁荒滩上栽培山葡萄可不用农药，故生产出的葡萄是真正的有机葡萄酒。在戈壁荒滩条件最恶劣，土壤极差的地方大力发展山葡萄有巨大的潜力。 在气候条件恶劣，无土或土壤极少的我国西部戈壁地区，配合滴灌和相关栽培技术措施，在不利于栽培其他酿酒葡萄的地方，发展山葡萄栽培具有极大潜力和市场应用价值。这对于开发西部，治荒治沙，提高经济效益、社会效益和生态效益有重大而显著的作用。