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吉林市303名小学生春季营养调查
吉林市303名小学生春季营养调查
来源 :第二届全国学生营养研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yinyuewn
【摘 要】
:
研究人员采用24小时回顾法,结合饮食史的调查法,对吉林市二所中等条件小学儿童进行春季营养调查。并整群抽样303例进行体格检查及维生素C、B1、B2尿负荷试验。结果表明:膳食以谷
【作 者】
:
刘丽杰
栾文英
刘丽光
【机 构】
:
吉林医学院营养教研室临检教研室(吉林)
【出 处】
:
第二届全国学生营养研讨会
【发表日期】
:
1999年期
【关键词】
:
吉林市
小学生
春季
维生素
整群抽样
营养调查
小学儿童
微量元素
体格检查
蔬菜水果
供给标准
负荷试验
调查法
饮食
膳食
肉类
人员
热能
谷类
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研究人员采用24小时回顾法,结合饮食史的调查法,对吉林市二所中等条件小学儿童进行春季营养调查。并整群抽样303例进行体格检查及维生素C、B1、B2尿负荷试验。结果表明:膳食以谷类为主,肉类、蔬菜水果偏少,除热能,微量元素Fe达到供给标准。出现维生素C,B2的严重不足。
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