乳品中的核苷酸及其对婴儿的生物学功效

来源 :中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第十届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong533
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本文阐述了乳品中的核苷酸成分,分析比较了核苷酸在体内的吸收,并对核苷酸生物学功能和对婴儿的营养保健功能作了综述。
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