单增李斯特菌噬菌体的应用研究进展

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单增李斯特菌噬菌体是侵袭单增李斯特菌的病毒,作为一种生物制剂成为检测和控制食品中单增李斯特菌污染的重要工具之一。本文对单增李斯特菌噬菌体的分离鉴定、生物学特性、裂解特性,溶源性噬菌体的诱导及鉴定、噬菌体裂解酶基因在大肠杆菌中的表达,以及杀菌/抑制效果、生物防控等相关研究进展进行了概述。
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