【摘 要】
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<正> “民以食为天”,一个国家和民族的食物供求状况,同人民的安居乐业、社会的安定团结、经济的稳定发展、科学文化的繁荣发达、国家的富强昌盛、民族的崛起和振兴都有极为
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<正> “民以食为天”,一个国家和民族的食物供求状况,同人民的安居乐业、社会的安定团结、经济的稳定发展、科学文化的繁荣发达、国家的富强昌盛、民族的崛起和振兴都有极为密切的联系。从历史上看,我国食物供求状况大致分为①全国解放前民不聊生、广大劳动人民食不果腹,此为“饥饿型“阶段;②解放后直至十一届三中全会之前,食物的产量普遍增长,人民可以维持温饱,此为“温饱型”阶段;③十一届三中全会以后,出现食物的生产与消费全面提高及持续增长的前所未有的好势头,处于由“温饱型”向“营养型”转变的过渡阶段。
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