【摘 要】
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[目的]：邻苯二甲酸酯(Phthalic acid esters,PAEs)是一类广泛应用的塑料增塑剂,具有生殖毒性和致畸致癌等危害。随着塑料制品的大量生产,广泛使用以及随意的废弃,邻苯二甲酸酯愈来愈多地进入到环境水体、土壤和大气中,通过食物链危害人体健康。本文以美国国家环境保护局列出的6种有内分泌紊乱作用的优先控制污染物PAEs为目标物,建立了鱼肉中6种PAEs同时检测的方法,并对广东省主要水产
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 南海出入境检验检疫局,广东佛山528200
【出 处】
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2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会
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[目的]：邻苯二甲酸酯(Phthalic acid esters,PAEs)是一类广泛应用的塑料增塑剂,具有生殖毒性和致畸致癌等危害。随着塑料制品的大量生产,广泛使用以及随意的废弃,邻苯二甲酸酯愈来愈多地进入到环境水体、土壤和大气中,通过食物链危害人体健康。本文以美国国家环境保护局列出的6种有内分泌紊乱作用的优先控制污染物PAEs为目标物,建立了鱼肉中6种PAEs同时检测的方法,并对广东省主要水产养殖基地的罗非鱼样品中邻苯二甲酸酯类的种类、残留量开展调查,分析养殖水中邻苯二甲酸酯类残留对鱼体中邻苯二甲酸酯污染的影响。
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