【摘 要】
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根据绿色食品标准进行红杨桃保鲜综合技术研究,取得如下研究结果:红杨桃采后不作任何化学防腐处理,采前进行物理法(套袋和频振式诱虫等)质量安全控制,在低温(5±l℃)条件下可
【机 构】
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广东科贸职业学院,广州510430
【出 处】
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2012年农产品安全与质量控制交流研讨会
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根据绿色食品标准进行红杨桃保鲜综合技术研究,取得如下研究结果:红杨桃采后不作任何化学防腐处理,采前进行物理法(套袋和频振式诱虫等)质量安全控制,在低温(5±l℃)条件下可保鲜保质30天以上,贮藏到30天,好果率仍达到100％,果实平均糖含量为6.36％,平均TSS为8.0％,比贮藏前下降了0.4个百分点,其他品质指标变化不大,保持了红杨桃的色香味和营养品质;红杨桃在常温(23-33℃)条件下,不作任何化学防腐处理,可保鲜15-20天,有内包装的红杨桃,保鲜效果明显优于没包装.经甲胺磷、敌百虫、乐果等20种农残测试,红杨桃保鲜果品几乎不含有任何农药残留,完全符合绿色食品的农残标准.
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