兽药的代谢毒理研究与食品安全性评价

来源 :中国畜牧兽医学会2017年学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhuanzhiboke
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
兽药是养殖业必需基础物质,但兽药的安全性特别是食品安全性备受关注.药物进入动物体内后,一般会发生代谢.有些药物因代谢而失去活性,有些则产生毒性.药物和/或其有毒代谢物残留于用药动物的可食性组织,会对消费者健康产生有害影响.放射示踪是兽药代谢残留研究的金标方法.此法是将放射性标记药物给予动物,研究药物的吸收和排泄规律,鉴定代谢产物,揭示代谢方式和路径,阐明残留组织残留消除规律,确定残留标示物(MR).药物及其代谢物的可能毒性是通过全面、系统的急性、亚慢性、遗传、生殖及致畸、慢性及致癌性等试验确定.遗传毒性致癌物不存在剂量-反应关系.
其他文献
温室气体效应影响到了全球的气候和环境,近50年温度年均上升0.0128℃,温室气体主要有二氧化碳(CO2)、甲烷(CH4)和氧化亚氮(N2O)组成,CH4对大气层的破坏力是CO2的20倍以上.全
会议
1"猪"关系每个家的健康、和谐和幸福房下有"猪"便是家,"猪"关系每个家的健康、和谐和幸福!中国人健康和幸福,真的离不开猪!猪肉是家庭基础食物,每天少不了!解决了猪肉安全就
会议
动物腺垂体分泌的促性腺激素,包括促卵泡素(FSH)和促黄体激素(LH),对性腺的发育、性激素的合成、配子发生与成熟发挥重要的调节功能.因此,围绕FSH/LH合成和分泌的调控机理这
会议
骨形态发生蛋白(BMPs)家族广泛参与动物卵泡发生调控的过程,其中BMP1基因与TGF-β家族的BMP2-7基因不同,BMP1是具有独特蛋白结构域的金属蛋白酶,属于虾红素家族.最新报道显示
会议
"民以食为天,食以安为先",农产品质量安全直接关乎民生和社会的安全稳定.畜产品是农产品中的主要构成部分,2016年我国猪、牛、羊、禽肉产量达8364万吨,其中猪、牛、羊肉占肉
会议
等热区、舒适区和生产环境界限的概念如何区分?临界温度、温湿指数、体感温度和临界体温如何利用?动物福利与健康生产为了谁?研究动物行为,了解动物心理为了谁?从1978年第一
会议