【摘 要】
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本文用可见近红外光分析检测15000个猕猴桃，以研究果实保存在低温中经历24周时间的贮藏性能。破碎果实法测定干物质(DM)、可溶性固形物(SSC)含量，果肉颜色的测定则通过另一组果实(N=3600)获得，以研发近红外光特性预测的模型。在贮藏过程中有19％的果实发现有生理病害，其中主要损失是冷害造成的腐烂。典型判别分析(CDA)法用于优化好果和生理病害果分组的区别，在采收时利用在227nm波长处有相
【机 构】
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Bioengineering, HortResearch Private Bag 3123 Hamilton, New Zealand,*
【出 处】
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中国园艺学会猕猴桃分会首届学术及产品发展研讨会
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本文用可见近红外光分析检测15000个猕猴桃，以研究果实保存在低温中经历24周时间的贮藏性能。破碎果实法测定干物质(DM)、可溶性固形物(SSC)含量，果肉颜色的测定则通过另一组果实(N=3600)获得，以研发近红外光特性预测的模型。在贮藏过程中有19％的果实发现有生理病害，其中主要损失是冷害造成的腐烂。典型判别分析(CDA)法用于优化好果和生理病害果分组的区别，在采收时利用在227nm波长处有相对较强反射的光源作为可变量。通过CDA分组，估计最早采摘果实的生理病害发生率可从33.9％降低至17.9％，而第二批采收发病率可从14.7％降至8.5％。那些好果类和基于CDA法估测的会发生单一生理病害(冷害)的果实调查表明其生理病害的发生率由13.7％降至6.8％。基于近红外检测数据，那些最终发生了冷害和腐烂的果实是一些采收时不太成熟的果实，受侵害的果实与未影响的果实比较，其干物质含量较少、可溶性固形物明显偏低，而且果肉更绿。在采收时，根据近红外分析，这些结果对包装线上的及时推断并进行好果和感染果分类，可以鉴别成熟度最低的果实，并减少采收贮藏期间猕猴桃生理病害的发生。
其他文献
按照党和国家领导人再造"山川秀美"的批示与要求,以及实施西部大开发的战略决策,抢抓"三大"机遇.提出了仁用杏基地建设项目,必将对"再造张掖"起到积极的促进作用.为调整我区果树树种结构和农田林网的更新改造,栽培适应性、抗逆性强的仁用杏,推动社会与经济可持续发展.目前优质大甜杏仁国外市场缺口较大,且价格基本稳定、并且有耐贮藏的特点,抵御因市场价格波动产生的风险能力较强,所以发展优质仁用杏具有广阔的市场
在20余年的中国李、杏资源研究与开发利用的实践过程中认识到:农产品市场竞争力的开发,必须依据品种、种类的特性,新品种的开发与培育,必须符合市场和消费者的需求;不同的发展时期和地理区域的要求有很大的差异,经济的发展为产品的开发带来商机.同时,经济信息技术的发展,资源品种的国际交流、引进、共享,使全球化市场的竞争更加激烈、残酷;丰富的基因资源蕴藏着极大的产品开发的潜能,有待深入研究.
本文对中华猕猴桃“FY79-1”胚乳再生植株的生物学特性进行了介绍。中华猕猴桃胚乳植株的生物学特性和植物学性状与原母本基本相似，在南昌地区2月下旬开始出现树液流动，3月上旬开始萌芽，4月下旬开花，9月底果实开始成熟。胚乳植株的嫩梢呈淡绿色，一年生枝条茶绿色，皮孔细长，呈斑点突起。越冬枝条萌芽率57.2±10％，成枝率91.6±8.5％，结果率80±20％。叶片厚，长16～17.5cm，先端短突尖，
本研究采用SSR分子标记技术对我国猕猴桃的两个商业栽培物种——中华猕猴桃和美味猕猴桃的9个天然居群(共221个样)的遗传多样性进行了初步分析。通过对14对高多态性猕猴桃引物的筛选，8对适用性好的引物扩增结果表现出良好的多态性。在8个多态性位点上共获得222个等位基因。居群等位基因平均数A=17.3，多态位点百分率P=100，多态信息指数PIC为0.87～0.96，显示出我国的猕猴桃野生居群具有极高
本研究应用9个SSR标记对48个猕猴桃品种进行了遗传多样性分析、品种一致度及相关性研究。结果表明这9对SSR具有多态性，并检测到213个等位基因，每位点平均23.7个等位基因。有133个等位基因为中华猕猴桃品种和美味猕猴桃品种所共有，而中华和美味猕猴桃品种分别有33个和36个不同的等位基因。同时也发现单个基因型具有34个特有等位基因，给品种鉴定提供了参考依据。单SSR的UDK 96-414位点可以
本文研究了不同激素组合和浓度对愈伤组织和不定芽形成及不定芽生根的影响。以阔叶猕猴桃叶片为外植体，通过愈伤组织发生途径诱导形成不定芽，建立了高效的再生体系。结果发现在愈伤组织和不定芽诱导过程中，Zeatin的效果要远远好于BA。适宜叶片再生的培养基为BW+0.1μmol/L NAA+5 μmol/L Zeatin附加20 g/L的蔗糖和8 g/L的琼脂粉。高浓度的BA抑制不定芽的再生及生根，并容易导
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本文对猕猴桃果实酸度与风味的关系进行了探讨。在新西兰，0℃冷藏的果实可滴定酸水平虽然看起来比较稳定，但实际上果实中的柠檬酸含量是降低了，而苹果酸保持稳定水平。相比之下，苹果酸水平在4℃贮藏时有增加的趋势。这些观察为猕猴桃贮藏在0℃、4℃和10℃不同温度条件下品质比较提供了基础，同时还测定这些果实贮藏6周之后的酸度、甜度及每个果的酸含量。贮藏在4℃和10℃的果实与贮藏在0℃的果实进行比较，待果实后熟
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