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目的：探讨夏枯草提取物对碳水化合物水解和葡萄糖吸收影响的作用机制。方法：以 Caco-2细胞为研究对象，分设对照组，阳性药阿卡波糖组（25 μg·mL-1），夏枯草水提物组（0.75 μg·mL-1），其浸膏和多糖分别为0.25 μg·mL-1、0.5 μg·mL-1进行实验。采用RT-PCR法测定，Caco-2细胞的α-葡萄糖苷酶、SGLT-1、GLUT-2、Na+K+ATP酶mRNA表达。结果：夏枯草提取物对Caco-2细胞α-葡萄糖苷酶、SGLT-1、GLUT-2、Na+K+ATP酶mRNA表达，与对照组比较均有显著性差异，与阿卡波糖的抑制作用相似。结论：夏枯草提取物通过抑制Caco-2细胞α-葡萄糖苷酶、SGLT-1、 GLUT-2、Na+K+ATP酶mRNA表达作用，来延缓对碳水化合物水解和影响葡萄糖吸收，可能与降低餐后血糖水平有关。