【摘 要】
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水产品安全事件频繁发生,导致消费者对水产品安全信心下降,为挽回消费者对水产品安全的信心,我国于2005 后着手建设水产品可追溯体系。发达国家水产品可追溯体系经过十几年
【机 构】
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上海海洋大学经济管理学院 上海 浦东 201306
【出 处】
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第十一届长三角科技论坛水产科技分论坛暨2014年上海市渔业科技论坛
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水产品安全事件频繁发生,导致消费者对水产品安全信心下降,为挽回消费者对水产品安全的信心,我国于2005 后着手建设水产品可追溯体系。发达国家水产品可追溯体系经过十几年的发展,已趋成熟,本文希望通过对发达国家的经验进行分析,为我国水产品可追溯体系建设提供借鉴。通过探讨欧盟、美国、日本等发达国家水产品可追溯体系建设的现状及特点,明确我国水产品可追溯体系建设中存在法律法规不完善,企业规模小、技术水平低、冷链发展不成熟及养殖户参与意愿低等困难。结合发达国家成功建设的经验,对我国水产品可追溯体系建设提出以下几点建议:政府重视水产品可追溯体系建设,完善相关法律法规;借鉴欧盟经验,小企业形成企业联盟联合建立可追溯体系;引入EAN-UCC 等编码体系,完善可追溯水产品的产品编码;采用RFID、EPC 物联网等技术建立水产品可追溯供应链;加大可追溯体系宣传力度。
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