水产品安全事件频繁发生，导致消费者对水产品安全信心下降，为挽回消费者对水产品安全的信心，我国于2005 后着手建设水产品可追溯体系。发达国家水产品可追溯体系经过十几年的发展，已趋成熟，本文希望通过对发达国家的经验进行分析，为我国水产品可追溯体系建设提供借鉴。通过探讨欧盟、美国、日本等发达国家水产品可追溯体系建设的现状及特点，明确我国水产品可追溯体系建设中存在法律法规不完善，企业规模小、技术水平低、冷链发展不成熟及养殖户参与意愿低等困难。结合发达国家成功建设的经验，对我国水产品可追溯体系建设提出以下几点建议：政府重视水产品可追溯体系建设，完善相关法律法规；借鉴欧盟经验，小企业形成企业联盟联合建立可追溯体系；引入EAN-UCC 等编码体系，完善可追溯水产品的产品编码；采用RFID、EPC 物联网等技术建立水产品可追溯供应链；加大可追溯体系宣传力度。