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目的：研究利用超临界CO2(SC-CO2)萃取柴胡挥发油。
方法：考察了萃取温度、压力、CO2用量等对挥发油收率和吸光度的影响。
结果：在萃取温度50℃，压力20MPa，CO2用量为1201的优化工艺条件下SC-CO2萃取柴胡的挥发油收率为2.56％，紫外分光光度法测定所得挥发油的吸光度高于0.625。随萃取压力的升高和CO2用量的增加，挥发油收率增加。吸光度随萃取压力的升高而降低，随CO2用量的增多先升高后降低，CO2用量为1201时吸光度最高。
结论：与传统的水蒸气蒸馏法比较，超临界CO2萃取挥发油收率远高于水蒸气蒸馏法的收率，气相色谱-质谱联用分析结果，超临界CO2萃取所得挥发油中高沸点成分含量较高。