研究:目的:尽快减轻疲劳程度,采取有效措施从疲劳中恢复过来,一直是运动医学、运动生理学、运动训练学所关心的问题。近年来,中医中药在揭示疲劳机理、促进疲劳恢复的探索中,不断显示它的独特功效与潜力。药膳是中医学的一个重要组成部分,是历经传统又不断积累而形成的一门临床实用学科,具有安全性、不刺激、改善性、积累性等特点,在体育运动应用中也逐渐开展。经过跟队了解,也有教练员反映比赛期间部分队员不能全力发挥竞技能力,需要提高体能水平和恢复能力。本研究力图拟定针对性的体能保障方案,探讨体能保障措施对训练效果产生的影响,使训练安排与体能保障相互促进结合,对运动员身体机能和运动技能的发展产生积极影响,从而提高运动员的比赛能力,为击剑运动队的成绩进步而提供有效帮助。方法:研究对象为击剑队福建省省队重点运动员,包括花剑和重剑。监测指标有血红蛋白(Hb)、血睾酮(T)、肌酸激酶(CK)、血尿素氮(BUN)。中医药膳服用前期和服用后期,测试评价运动员的身体机能及承受的训练负荷,提出针对性的营养品补充方案等体能保障措施,并且参照中医专家的诊断分析,提供持续的中医药膳补充。组织问卷调查,分析这些体能保障措施在促进疲劳消除、提高机体恢复、改善身体机能等方面的作用。结果:在测试后期,运动员没有出现过度疲劳,肌酸激酶保持在正常范围内,女运动员234.6IU/L男运动员296.0IU/L,血尿素氮处于适度水平,女运动员3.48mmol/L男运动员4.54mmol/L,而且生化监测指标恢复或超过原有水平,女运动员血红蛋白12.56g/dL增加到13.14g/dL,血睾酮46.78ng/dL增加到49.48ng/dL,男运动员血红蛋白14.70g/dL增加到14.78g/dL,血睾酮760.18ng/dL增加到810.52ng/dL,竞技能力得到了提高。身体状况方面,消化、精力、疲劳、恢复指标,绝大多数运动员表示处于身体较好水平,均有90%以上运动员表示正常或提高。睡眠、食欲、食量方面,多数运动员表示处于正常水平,比例为64%、73%和54%。结论:1中医药膳促进运动员血液生化指标的改善,增强运动员的疲劳恢复,是运动员体能恢复提高系统的有力组成部分,可以成为实际应用的必要组成。2中医药膳能够降低身体不适情形出现频次,促进身体状况基础指标改善,利于运动员发挥竞技比赛状态。3中医药膳使用效果的评估手段,可以综合生化检测、问卷调查等多种方法进行。