本文对放牧家畜采食行为理论的若干问题,诸如采食过程、采食生态等级性、食性选择以及食性选择机制的研究进行了综述.指出:1)口食与采食状态是家畜采食过程的主要问题,家畜下颚运动是口食形成过程的关键,而口食体积、容量密度与口食量等口食标度决定了采食量或采食率.2)采食生态等级性与异质性是一个功能过程.Senft系统粗略地表征了家畜采食行为的特征与食性选择机制;Bailey系统强调了生态异质性问题,突出了不同尺度上家畜采食选择的特征以及采食与植被和环境的相关性.3)食性选择是采食机制的核心问题,家畜采食不仅存在植物种类、高度的选择性,而且有草地斑块、水源与坡度的选择性.4)家畜采食行为机制包括家畜的认知、本能和学习.本能机制反映于动物采食的本能特征,其决定基础是家畜的形态结构和生理代谢需要;学习与记忆是家畜采食机制中的认知基础,空间记忆有助于提高采食效率.5)经验法则在家畜食性选择中可起着非常重要的作用;优化采食表明家畜的适合度与采食行为密切相关,优化采食理论提供了对评价家畜采食行为的功能性方法.