【摘 要】
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比较4种李斯特氏菌显色培养基在单核细胞增生李斯特氏菌检验中的检测效果,验证检测结果的准确性.分别按照国家标准GB4789.30-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细
【机 构】
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山东省食品药品检验研究院山东济南250101
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比较4种李斯特氏菌显色培养基在单核细胞增生李斯特氏菌检验中的检测效果,验证检测结果的准确性.分别按照国家标准GB4789.30-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》和GB4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》检验方法,添加标准菌株单核细胞增生李斯特氏菌、英诺克李斯特氏菌、伊氏李斯特氏菌、斯氏李斯特氏菌、大肠埃希氏菌、粪肠球菌等,对4种李斯特氏菌显色培养基开展方法学验证.验证结果显示,Cl、H2、H3、L44种显色培养基目标菌生长率分别为0.94、0.88、0.87、0.85,非目标菌定量结果均小于1,非目标菌定性结果除伊氏李斯特氏菌外均能显著区分菌落形态;人工污染样品加入10CFU/mL单核细胞增生李斯特氏菌时,4种显色培养基均能准确分离出目标菌,均满足GB4789.30-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》对单核细胞增生李斯特氏菌分离检验的要求.
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