【摘 要】
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本文对超临界流体[CO2+(ψ)(Ethanol)=10％]萃取前后的紫芝超细粉的一般化学成分和显微形态进行了研究。扫描电镜观察发现经过超临界流体萃取后紫芝超细粉的显微形态没有明显变
【机 构】
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福建省农业科学院食用菌研究所,福州 350013
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本文对超临界流体[CO2+(ψ)(Ethanol)=10％]萃取前后的紫芝超细粉的一般化学成分和显微形态进行了研究。扫描电镜观察发现经过超临界流体萃取后紫芝超细粉的显微形态没有明显变化，成分分析表明超临界流体萃取后除了粗脂肪和磷元素含量下降明显外，紫芝超细粉的其他一般化学成分及氨基酸含量均未见明显变化。研究结果说明经过超临界流体萃取后的紫芝超细粉在显微结构和其他化学成分上均未有明显变化，较好地保留了药材中的其他营养成分，有利于对提取残渣的进一步开发利用。
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