【摘 要】
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本研究以金针菇菌糠(主要培养基为玉米芯、米糠、麦麸)为研究对象,评价其安全性和饲用价值,旨在为金针菇菌糠在饲料中的合理应用提供科学依据.采用培养计数法、ELISA 法
【机 构】
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河北农业大学动物科技学院,保定 071000
【出 处】
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第六届(2016)中国兔业发展大会
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本研究以金针菇菌糠(主要培养基为玉米芯、米糠、麦麸)为研究对象,评价其安全性和饲用价值,旨在为金针菇菌糠在饲料中的合理应用提供科学依据.采用培养计数法、ELISA 法及原子吸收光谱法分别测定金针菇菌糠中有害微生物、有害毒素及重金属含量,并通过消化试验测定獭兔对金针菇菌糠的表观消化率.试验结果显示：金针菇菌糠细菌总数、沙门氏菌数及霉菌总数分别为1.18×105 个/克、0 个/克、2.5×104 个/克；黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)含量分别为29ppb 、205ppb 、0.077ppm；重金属Pb、As、Hg、Cd、Cr 的含量分别为0.26 mg/kg、0 mg/kg、0 mg/kg、0.02 mg/kg、0.54mg/kg,各项指标均符合饲料卫生标准.金针菇菌糠具有较高营养价值,CP 和CF 含量分别为12.38％和20.26％,獭兔对其EE、CP、NFE、CF、NDF 和ADF 表观消化率分别为92.39％、79.62％、90.26％、36.51％、44.62％和43.15％,表观消化能为12.22MJ/kg.综上所述,金针菇菌糠可作为饲料使用,对于獭兔具有较高的饲用价值.
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