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猴头菌(Hericium erinaceus)作为一种药食兼用菌一直为人们广泛关注，其已知的活性成分包括多糖、低聚糖、甾醇、脂肪酸和猴头菌素等，具有降血糖、保护神经、增强人体免疫力、抗癌和抗氧化等功效。
猴头菌属菌株57的次生代谢产物研究
【摘 要】
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猴头菌(Hericium erinaceus)作为一种药食兼用菌一直为人们广泛关注，其已知的活性成分包括多糖、低聚糖、甾醇、脂肪酸和猴头菌素等，具有降血糖、保护神经、增强人体免疫力
【机 构】
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天然产物化学生物学教育部重点实验室,山东大学药学院,山东 济南 250012
【出 处】
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全国药物化学学术会议暨第四届中英药物化学学术会议
【发表日期】
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2013年期
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