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会议论文
植物油储存过程中酸值的变化
植物油储存过程中酸值的变化
来源 :中国储备粮管理总公司兰州分公司首届仓储科技经验交流会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qepwq051
【摘 要】
:
酸值是植物油重要的质量指标,根据多年来从事食品检测工作的亲身实践,总结出了提高油脂酸值检测结果准确性应注意的一些事项。
【作 者】
:
关炳兴
【机 构】
:
中央储备粮西宁直属库,西宁市810100
【出 处】
:
中国储备粮管理总公司兰州分公司首届仓储科技经验交流会
【发表日期】
:
2008年8期
【关键词】
:
控制措施
植物油
储存过程
油脂酸值
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酸值是植物油重要的质量指标,根据多年来从事食品检测工作的亲身实践,总结出了提高油脂酸值检测结果准确性应注意的一些事项。
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