文章调研了本省的肉牛产业情况，主要为政府决策、为技术研发和技术指导提供依据。并对黑龙江省肉牛主产县的特点进行分析。从调研的情况看，相比较而言，有肉牛交易集市的县，肉牛养殖量下降不明显，而没有肉牛交易集市的县与之相比，肉牛养殖量下降较为明显，说明了有买卖的地方，才有养殖的空间和市场。散户养殖由于技术不全面，没有形成产业链条，没有充足的资金和能力去抵御市场风险。散户养殖肉牛要想有效益，就要有好的办法，但是掌握好办法的养殖户数量并不多。同时，有的散户养殖就在居民区，对环境造成的污染，不容忽视。新兴的规模化肉牛场正在兴起，有资金、有政策支持、有土地，发展迅速，黑龙江省龙江县、肇东县、八五-O农场和的一些企业已经从国外直接引进了优质活畜（和牛、安格斯）。黑龙江省财政资金也在扶持规模化的肉牛养殖场，黑龙江省农业开发评审中心，利用黑龙江省l亿元的财政资金资助50余个肉牛养殖场，最少在100万元，个别养殖场最高达2000万元以上。黑龙江省以发展奶业为主，奶牛比肉牛的养殖效益高，资金周转快，有一些肉牛主产县和农垦的农牧场，也都开始发展奶牛，奶牛和肉牛发展不平衡。由于一些大的公司，开始涉足肉牛养殖，但是，缺少一批过硬的技术力量和不掌握肉牛的先进实用披术，导致上马的一些养殖场和企业存在着许多问题。