【摘 要】
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建立了膜渗析与离子色谱联用技术分析蔬菜等复杂基体中亚硝酸盐和硝酸盐的新方法。蔬菜样品经沸水浴后，试样液通过膜渗析除去水溶性大分子杂质和颗粒，直接进入离子色谱分析。渗
【机 构】
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中国水稻研究所,杭州 310006
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建立了膜渗析与离子色谱联用技术分析蔬菜等复杂基体中亚硝酸盐和硝酸盐的新方法。蔬菜样品经沸水浴后，试样液通过膜渗析除去水溶性大分子杂质和颗粒，直接进入离子色谱分析。渗析池采用孔径0.20μm的醋酸纤维为渗析膜，以水为接收液，分析柱为MetrosePA SupP4-250阴离子交换柱，以1.8mmol/L Na2CO3+1.7mmol/L NaHCO3为流动相，采用化学抑制电导检测。以20g称样量计，方法中NO2ˉ、NO3ˉ的检出限分别为0.075mg/kg和0.105mg/kg，实际样品的加标回收率分别为>80％，相对标准偏差(RSD)≤10％。
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