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食品质量安全问题主要是由于信息不对称造成的.加贴信息可追溯标签实现食品的信息可追溯性.信息可追溯标签是传递食品质量信息的一种媒介,通过标签可以查询到关于食品本身的信息,实现信息“从农场到餐桌”的透明流动,从而实现信息的可追溯.本文通过对上海市家乐福超市消费者的调查,采用交叉分析方法和Logistic模型,对消费者购买行为进行描述性统计分析,并且对影响消费者购买行为的因素进行模型分析,并提出相关结论和建议.